Kødbyen (1936)

Directed by

H. Andersen

Genre

documentary film

Country

Denmark

Runtime

28 min

How it feels

This documentary follows the daily operations at the Copenhagen meat district. It shows livestock arriving by ship, train and truck then being inspected, slaughtered and processed for distribution.

factualindustrialclinicalmethodicalobservationalneutralinformativedry

What happens

Kødbyen er en dansk dokumentarfilm fra 1936 instrueret af H. Andersen efter eget manuskript. Hver dag ankommer med skibe, tog og biler en stor mængde både levende og slagtede dyr til Kødbyen: ca. 120.000 okser, 190.000 kalve, 57.000 får, 350.000 svin og 11.000 heste årligt - i alt ca. 60 mio. kg kød. Der er dyrlægekontrol for mund- og klovsyge straks ved ankomsten. Herefter slagtes dyrene, flås, skæres op og hænges til afkøling. Det ses hvordan kreaturer, kalve, får og grise bliver gennet ind i slagtehallen og hele processen dér. Også rensning af maver, tarme og hoveder. De fleste kreaturer kommer dog til Kødbyen i slagtet tilstand. Trikinundersøgelser (før og nu). Endelig salgshallen, hvor der handles med håndslag. Under jorden ligger hele det tekniske set-up for varme, kulde og elforsyning i 2,5 km tunneller. (from Wikipedia, CC BY-SA)

More like this

• Fjerkræfilm (1936)
• Kød (1947)
• Løsdriftstalde
• The sea round Denmark (1936)
• Til Danmark over de store Broer (1936)
• Ugerevyer - diverse fraklip (1936)
• Slægtsgaarden (1936)
• At dræbe for at leve (1986)