Mælk, smør og ost (1950)

Genre

documentary film

Country

Denmark

Runtime

20 min

How it feels

This Danish documentary from 1950 follows milk from milking machines through delivery to the dairy. It shows how butter and cheese are produced, tested, packaged and exported.

educationalinformativeinstructionalstraightforwarddatedmatter-of-factprocess-drivenneutral

What happens

Mælk, smør og ost er en dansk undervisningsfilm fra 1950 instrueret af Aage Lund-Rasmussen efter eget manuskript. I denne skolefilm følges mælken fra malkningen, som foregår med maskiner, til afleveringen på mejeriet, hvor der tages prøver til bestemmelse af fedtindhold og kvalitet. Dernæst vises kærning og pakning af smør samt osteproduktion på moderne mejerier; man ser behandlingen af produkterne, den videnskabelige kontrol samt emballering og eksport. (from Wikipedia, CC BY-SA)

More like this

• Fabrikken Caroline (1951)
• Mælkebedømmelse (1962)
• Køkkenet, Danmarks største arbejdsplads (1950)
• Vi som går mælkevejen (1958)
• Den danske landsbyskole (1950)
• Nyt fra Statsbanerne - Sommeren 1950 (1950)
• Fiskeri og hvalfangst ved Færøerne (1950)
• Bedre mælk (1965)