¿Oído? ellas, la voz de la gastronomía (2020)

Directed by

Sara Cucala

Genre

documentary film

Country

Spain

Runtime

1h 04m

Elsewhere

IMDb

How it feels

This documentary discusses the role of women in Spanish gastronomy through interviews with fifteen professionals including cooks, journalists, and sommeliers. It reveals a gender gap where many women study cooking but few reach top restaurant positions.

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What happens

Oído? Ellas, la voz de la gastronomía es un documental estrenado en 2020 dirigido por la periodista gastronómica Sara Cucala que narra el papel de la mujer en la gastronomía española desde la perspectiva de quince profesionales: periodistas, cocineras, sumilleres, jefas de sala, cocteleras, etc.​​ El documental denuncia que en España el 48 % de las estudiantes de cocina son mujeres y que sólo el 18 % llegan a la alta restauración, de los 204 restaurantes españoles con Estrellas Michelin 21 están dirigidos por mujeres y tan solo uno mantiene las tres Estrellas. El documental, producido por Pnka fue seleccionado en la Seminci 2020​ y emitida en Documentales de La2 de RTVE en marzo de 2021.​​ (from Wikipedia, CC BY-SA)

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