Besøg på en chokoladefabrik (1952)

Directed by

Theodor Christensen

Genre

documentary film

Country

Denmark

Runtime

11 min

How it feels

Schoolchildren visit a chocolate factory to see how cocoa beans become chocolate bars. They learn about the process from harvesting in Africa and South America to roasting, grinding, and molding at the factory in Denmark.

educationalinformativewholesomeobservationalmatter-of-factindustrialcuriousnostalgic

What happens

Besøg på en chokoladefabrik er en dokumentarfilm fra 1952 instrueret af Theodor Christensen efter eget manuskript. En klasse skolebørn skal skrive fristil om deres besøg på en chokoladefabrik, hvor de har set de forskellige trin af produktionen. Chokolade laves af kakaobønner. Disse kommer fra Afrika og Sydamerika. På en kakaoplantage ved Dakar plukkes og åbnes de modne frugter. De tørrede kakaobønner sejles i brændingsbåde ud til damperne, hvor de bliver lastet. Når bønnerne kommer til fabrikken, skal de først ristes. På laboratoriet prøveristes en lille pose bønner, og her kan børnene bedre se, hvordan det foregår. De ristede bønner renses for skaller og males på store maskiner til en flydende masse. Kakaoen blandes med sukker og eventuelt tørmælk, og til sidst hælder man kakaosmør i massen. Den færdige chokolademasse opbevares i store cylinderformede beholdere til den skal bruges. En stor maskine fremstiller pladechokolade. En anden stor maskine laver skildpadder. Fabrikken kan producere 400.000 om dagen. (from Wikipedia, CC BY-SA)

More like this

• Kakaoplantage ved Guldkysten (1954)
• The Dark Side of Chocolate (2010)
• FDB's factories in Kolding (1925)
• Omstigning til fremtiden (1952)
• The pattern of co-operation (1952)
• Kaffens fagre riger (1969)
• Ind under jul (1952)
• Danske børn bygger skole for græske børn (1952)