Den forbudte mælk (1984)

Directed by

Lars Brydesen

Genre

documentary film

Country

Denmark

Runtime

40 min

How it feels

This documentary looks at Denmark's ban on selling unpasteurized milk. It focuses on people who are allergic to pasteurized milk and small dairies that work with biodynamic methods. The film shows milk and cheese production at these dairies.

informativecalmearnestfocusedthoughtfulobservationalslow-paced

What happens

Den forbudte mælk er en dansk dokumentarfilm fra 1984 instrueret af Lars Brydesen og efter manuskript af Eva Høst. I Danmark er det forbudt at sælge upasteuriseret mælk. Forbuddet forekommer urimeligt, da mange mennesker er mælkeallergikere og bedre kan tåle den rå, ubehandlede mælk. På mindre mejerier arbejder man på et biodynamisk grundlag uden industrielt tilsnit. Filmen kommer både ind på mælke- og osteproduktion. (from Wikipedia, CC BY-SA)

More like this

• Dagens tilbud (1984)
• Bedre mælk (1965)
• Et Andelsmejeri (1937)
• Biologisk bekæmpelse 1 (1984)
• Arbejdsmiljøet i forandring - om ny teknologi og kemi (1984)
• Varm mad - et folkekøkken (1984)
• Mælkebedømmelse (1962)
• Mælk, smør og ost (1950)